Pod Aniołami Pierogarnia

Serdecznie polecam wszystkim lubiącym pierogi. Po raz pierwszy odwiedziłem pierogarnię rok temu - zamówiłem pierogi na początek standardowe z kapustą i grzybami - pierogi rewelacyjne odpowiednio doprawione - raj dla podniebienia. Zupa też świetna - pomidorowa- kremowa z serem również bardzo smaczna i konkretna :) od pierwszej wizyty polubiłem to miejsce i przychodzę często ze znajomymi i rodziną. Ciągle próbuję nowych pierogów i zawsze spełniają moje oczekiwania. Ceny są bardzo przystępne, często nawet się dziwię, że tylko tyle płacę :) Obsługa na wysokim poziomie bardzo profesjonalna i miła... Wystrój lokalu bardzo fajny: w starym stylu - bardzo elegancko i przyjemnie. W weekendy gra pan na fortepianie daje to ciepły klimat :) Polecam wszystkim to miejsce kto lubi pierogi niech się tam wybierze, bo Pierogarnia Bydgoska nie ma tak szerokiego asortymentu jak Pierogarnia pod Aniołami.

Słodki zapach spokoju. Dziś po raz pierwszy wraz z małżonką trafiliśmy do pierogarni Pod Aniołami. Wcześniej czytałem recenzje dość mieszane Gastronautów i miałem lekkie obawy, by "pochwalić" się tym miejscem. Tym bardziej, że tylko przypadek sprawił, że tam się znaleźliśmy (obowiązki służbowe, zabieganie i chęć na coś smacznego), a jesteśmy Łodzianami.
Weszliśmy do lokalu zaraz po otwarciu. Lokal czyściutki, pachnący potrawami, z kuchni dobiega lekki pogłos krojenia, gotowania, etc. Miło. Obsługa cicha, dyskretna, troskliwa, powiedzieć można - klimatyczna zgodnie z nazwą lokalu. Jako osoba doświadczona zarówno w "pichceniu", jak i w odróżnianiu chłamu od realnych oryginałów zamówiłem:
- żurek wiejski
- surówkę
- pierogi postne, najprostsze z kapustą i borowikami (najlepiej test zacząć od potraw najprostszych).

Moja partnerka wzięła:
- sławny "talerz nowego gościa" (pierogi smażone)
- krem borowikowy
- surówkę

A oboje wzięliśmy dwa różne zimne napoje.

Ocena:
pierogi zarówno gotowane, jak i smażone mają równomierne ciasto, świetnie się kroją, nie "paćkają się". Farsz idealny, niezbyt zwarty i nie zbyt "mokry" - bardzo dobry. Poszczególne składniki widoczne i w smaku wyczuwalne, więc nie ma obaw, że czegoś nie ma. Omasta na pierogi z wody (smażona cebula) świetnie wyglądająca, świeża, kolorystycznie piękna, ale bez smaku i tu błąd, wystarczyło dodać odrobinę soli, zyskałaby na brzegowej chrupkości. Dosalanie bez smażenia nie pomoże. Ale wybaczalny to szczegół.

Zupy:
- krem nie zaciągnięty mąką, klarowny i wyraźny w smaku. 5/5
- żurek wiejski słonawy, kwaskowy, ale uroczy, taki właśnie byś powinien. Wyraźny, transparentne danie. Widoczny czosnek, słodki, długo gotowany. I tu dementi z poprzedniej opinii: obecnie kiełbasa w żurku pokrojona w kostkę, świetnie prezentuje się w daniu. Oprócz tego urocza, mała bułeczka obok.

Napoje:
- dobrze schłodzone
- właściwe szklanki do poszczególnych typów napojów.

Ocena dodatkowa:

PLUSY:

- muzyka
- wystrój
- obsługa
- domowy nastrój (bez stresu)
- samo miejsce na swój sposób zauracza, o ile przychodzimy się odprężyć, a nie balować
- ciekawa oferta i zdrowe dodatki i napoje, podpiwek, kwas chlebowy, świeże soki
- ciche, spokojne miejsce
- przejrzysta karta
- możliwość dowolnego komponowania dań
- pierogi z rybami (mądry wybór,bo zdrowe i z dobrych ryb)
- świeżość potraw (olej świeży, woda nie zamulona poprzednimi gotowaniami, zero mikrofali, mrożonek, etc.)

Minusy:
- podkładki papierowe jako bazy pod talerze(w sumie racja, bo gdyby były wielokrotne, to stałyby się nieestetyczne, ale zmiana papieru i stylu byłaby przydatna (+więcej informacji, promocji, bonusów, np. pełnych zestawów obiadowych za stałą cenę)
- daleko, ale to nic.

Ogółem:
Lokal warty polecenia, zarówno ze względu na ceny, smak, jakość, obsługę, zapach, pomysł, jak i nastrój.
Do tego wielki plus za wspieranie studentów (sam nim byłem).
Pełne nasycenie dobrą żywnością, duży wybór. Słowem bardzo w porządku. U mnie w Łodzi są owszem pierogarnie. Mają wiele opisów tu, na gastronautach, ale to tragedia. To fabryka, co u nas się dzieje - nie wierzycie, sami sprawdźcie. Szkoda, że to miejsce jest tam, gdzie bywam raz w miesiącu.

To lokal nr 1 na mojej mapie Bydgoszczy. Najpewniej zajrzę do innych. Zapraszając tam kogoś nie powstydzicie się. Przypuszczam, że jak były jego początki nie było to wszystko dograne, ale teraz można zajrzeć odważnie.

Będę wpadał częściej. Restaurację odwiedziłem, bo została mi polecona przez znajomego, a wolałem zjeść coś konkretniejszego niż zestaw z MC donald obok. Na wejściu miło zaskoczył mnie wygląd, w starym, klasycznym stylu wszystko tak zrobione, meble antyki, posążki aniołów i inne ozdoby. Obsługa zaraz do mnie podeszła, gdy usiadłem, otrzymałem menu w ładnej skórzanej okładce. Zamówiłem na słodko "Pierogi Sadownika" (ze śliwkami), myślałem, że może otrzymam z jakimiś powidłami w środku, ale się nie rozczarowałem i były całe śliwki, bardzo smaczne. Niczego się nie mogę doczepić, ceny również, bo za tą dużą porcję 11,50 zł w porównaniu jakościowo chociażby do tego MC Donald, to jak niebo do ziemi.

Wszystkim polecam odwiedzenie tej restauracji i to nie raz, bo w wiele różnych rodzajów pierożków ta pierogarnia też jest bogata.