Uwaga: lokal przeniesiony na Emilii Plater.
Skuszeni wysokimi ocenami na Zomato postanowiliśmy wybrać się do Polany Smaków na niedzielny, rodzinny obiad. Wybór okazał się bardzo trafiony a wizytę będziemy wspominać bardzo miło.
Prawie każde z dań było dopracowane w najmniejszym szczególe i wielokrotnie padało określenie naj. Najlepszy pasztet (z jelenia), najlepsza gęś, najlepszy pączek. Te dania zachwyciły nas w najwyższym stopniu. Sum, pierogi oraz mus chałwowy też pyszne, ale już nie wywołały takich och i ach.
Obsługa bardzo sympatyczna i uprzejma. Było formalnie, ale i gościnnie. W sumie znalazłem tylko dwa minusy - wino podane było w jakimś niedorzecznym kieliszku i krzesła mogłyby być bardziej wygodne.
Poza tym wszystko relacyjnie i chętnie wrócimy.
Jedna z niewielu knajp które regularnie polecam moim znajomym naprawdę pyszne jedzenie i przyjemny wystrój oraz obsługa profesjonalna i nienachalna. Jeszcze nie trafiłem na danie które by mnie zawiodło, a wręcz przeciwnie większość była zaskakująca w formie podania i ferii smaków ktorymi cieszyła podniebienie, prawdziwa perełka wśród restauracji widać pasję szefa kuchni która przekłada się na wyśmienite dania.
Uchodzę w gronie znajomych i rodziny jako ekspert od restauracji. Pytania o najlepszą restaurację w stolicy jest bardzo popularne. Jednak każdy z nas ma inne preferencje i ciężko na takie pytanie odpowiedzieć. Na kolejny wypad z bliską mi osobą miałam się wybrać do restauracji która spełniałaby kilka wymogów. Miała to być restauracja z kuchnią polską, ale w nowoczesnym wydaniu. Miała to być restauracja urządzona ze smakiem, a po wizycie nie będziemy żałować wydanych pieniędzy. Wszystkie te kryteria spełniła Mała Polana Smaków .
Mało restauracji zrobiło na mnie tak duże wrażenie jak Mała Polana Smaków! Andrzej Polan w rewelacyjny sposób przywraca tradycyjną polską kuchnię (w nieco nowoczesnym wydaniu) do łask. Miejsce ma bardzo kameralny klimat, to prawda - jest małe (raczej przytulne a niżeli ciasne) i nie rzadko ciężko tu o stolik. Spróbowałem tu już niemal wszystkiego i nie natknąłem się jeszcze na coś, co by mi nie smakowało (a zdecydowana większość potraw zwala z nóg). Wśród moich ulubieńców jest królik i sum oraz rewelacyjny tatar.
![Zomato]( "Recensione")
REWELACJA ❤️
To w skrócie, a szczegóły poniżej:
Przyjemna kameralna atmosfera, wystrój dość swobodny jak na klasę i ceny, ale moim zdaniem to tylko działa na korzyść tego miejsca.
Jedzenie to istna poezja.
Na przystawkę wzięliśmy śledzia i oscypka. Śledź rozpływał się w ustach (dosłownie!), a zapiekany oscypek przyjemnie skrzypiał pod zębami. Wszystko w towarzystwie świeżych, sezonowych dodatków cudownie komponujących się z głównym bohaterem.
Podobnie dania główne. Schabowy był kruchy, soczysty ale nie tłusty, podany ze świeżymi śliwkami (chyba lekko podpieczonymi?). Po prostu bajka.
Sum w sosie śmietanowym też bardzo dobry (ja nie przepadam za rybami, ale spróbowałam kawałek od chłopaka i nie pogardziłabym takim daniem!).
Na deser (już jeden na pół, bo porcje były solidne i nie zjedlibyśmy całego 😉) wzięliśmy bezę miętową. I znowu się nie zawiedliśmy, choć miodowe mascarpone, którym była przykryta beza dla mnie trochę za słodkie, ale to w końcu kwestia gustu. Lody ogórkowe do bezy - super.
Podczas jedzenia czuć, że je się świeże składniki z najwyższej półki, a potrawy są tak przyrządzone że niczego im nie brakowało.
Miły gest na koniec kolacji to kieliszek domowej nalewki (ach ta czarna porzeczka z rozmarynem! ❤️).
Przemiła, profesjonalna obsługa, która zna kartę na wylot i o każdym daniu coś opowie stanowi kolejny atut tego miejsca.
Ceny faktycznie są dość wysokie, ale moim zdaniem doświadczenie było warte każdej złotówki 😊
Pyszny, ale drogi obiad. Fajnie skomponowane menu zmieniające się co miesiąc, bardzo oparte na sezonowych składnikach. We wszystkich daniach czuć dobry produkt, a połączenia smakowe są nieoczywiste i bardzo udane, porcje duże. Mój głód został w pełni zaspokojony przez przystawkę- znakomitego tatara! Ale zjadłam zarówno przepyszną zupę.
W Małej Polanie byłam jakieś 2lata temu ale do dziś bardzo pamiętam tamtą wizytę. Dlaczego? Poprzez niesamowity smak potraw, które miałam wtedy okazję spróbować. Wszystkie dania były po prostu rewelacyjne, nie wiem czy kiedykolwiek miałam okazję tak pysznie zjeść. To co wtedy zrobiło na mnie duże wrażenie to zupa z kaszanką, poliki wołowe i królik. Karta dań zmieniła się od tamtej pory i nie widzę już w niej niektórych pozycji, które były wtedy. Myślę, że to na plus, bo nie ma przesytu co do ilości pozycji w karcie, a więc łatwo jest się zdecydować a dzięki rotacji potraw nie ma nudy i co jakiś czas można znaleźć coś nowego. Miejsce także ma swój urok, dość schowane, w cichej okolicy, w środku malutko miejsca ale przytulnie. Obsługi tak bardzo nie pamiętam, a biorąc pod uwagę, że jestem co do niej bardzo wymagająca - jest to z pewnością zaleta aniżeli wada.
Ceny są wysokie, ale za dobre smaki po prostu się płaci.
Bez wątpienia wrócę.
Przez bardzo długi czas restauracje z kuchnią polską dzieliły się z grubsza na trzy kategorie: białoobrusowych i sztywnych jak odmrażane tam mięso, barów i sieciówek, dla których miarą jakości była gramatura, oraz restuaracji autorskich, oryginalnych i przy tym okropnie nieprzewidywalnych (w złym tego słowa znaczeniu). W kategorii numer jeden człowiek nigdy nie czuł się wystarczająco dobrze ubrany, a eskalopki cielęce potrafiły mieć pięć dodatkowych nazw; w drugiej zaś jakość pozostawiła dużo do życzenia, jednak nie brakowało klientów, bo nadal dla wielu Polaków podstawowym kryterium „dobrego posiłku” jest talerz napakowany po brzegi żarciem; trzecia kategoria jak rosyjska ruletka – najczęściej bywała niewypałem. Miejsca takie jak Mała Polana Smaków pokazują, że tamte podziały zostawiliśmy w tyle, a miejsce i czas na kuchnie polską nowoczesną, acz niepozbawioną mocnego zakorzenienia w historii jest właśnie teraz.
Byłem w Mała Polana Smaków już kilkanaście razy. Dla mnie jest to najlepsza restauracja w Warszawie która nie należy do fine dining, ale z niektórymi śmiało może konkurować. Dzięki temu można do niej przyjść na totalnym luzie ale i zabrać rodzinę czy klientów. Tutaj przywożę wszystkich swoich amerykańskich gości i sprawdza się to fenomenalnie. Karta rotuje się dość często, dlatego nie ma tu nudy. Co polecam - tatara i oscypka na przystawkę, zupa grzybowa, na główne jesiotr w śmietanie lub królik, na deser koniecznie antonówka nawet kosztem przystawki. Do tego wszystkiego świetna obsługa, sąsiedztwo łazienek królewskich i rodzi nam się miejsce na randkę czy kolacje we dwoje.
Wspaniale miejsce. Kameralnie, wspaniale jedzenie i częste zmiany karty. Wracam regularnie.
Minusy: ceny i kiepski wybór win :) ale dla mnie nadal jedna z lepszych restauracji w Warszawie
Make a reservation
Order online
Find the best restaurant in Warszawa
An error has occurred! Please try again in a few minutes