Reviews Restauracja Vivandier

Spotkałem się z klientem na Mokotowie w restauracji Vivandier (businessowo), wcześniej mi nie znanej, a którą polecili mi znajomi.
W lokalu umówiliśmy się w porze lunchowej i skorzystaliśmy z zaproponowanego zestawu lunchowego który składał się z:
1. Zupy krem bardzo fajnie podanej,
2. Dania głównego- zrazy z cielęciny bardzo delikatne, oraz
3. Sernika z białej czekolady.
Zestaw ten zaproponowany był w bdb cenie (32 zł).

Lokal bardzo fajny pasujący do businessowych spotkań. Na uwagę zasługuje fakt, że znajdują się w nim salki w których można się zamknąć i rozmawiać bez obaw.

Polecam, ja tam napewno jeszcze się pojawię.

Byłem z dziewczyną we wtorek 14 lutego w restauracji z okazji Walentynek.Wykupiłem proponowany pakiet i mimo iż nie był tani na zakończenie mogę powiedzieć że był wart swojej ceny.Korzystaliśmy ze stolika na dolnej sali, która była pełna.Z tego co się zorientowałem restauracja ma jeszcze pomieszczenia na górze, ale w tym dniu kelner poinformował nas, że są już zarezerwowane na ten dzień.Jedzenie wyjątkowe mojej dziewczynie  smakował Skrei czyli odmiana dorsza z puree z buraka oraz tiramisu.Mi smakował tuńczyk w sosie z kawiorem i chili i biodrówka z polentą truflową.Na zakończenie kolacji moja dziewczyna dostała piękną róże co na pewno było miłym gestem.
Z pewnością to miejsce odwiedzimy ponownie.

Miałem okazje jeść tam poleconą mi gęś. Była smaczna, chociaż jadłem lepszą w Pszczynie (serio). Lokal sam w sobie na poziomie, obsługa pełna profeska. Niestety moim zdaniem w tym wszystkim brakuje oryginalności (albo miałem gorszy dzień).

Ekskluzywna restauracja z duszą. Chcemy wyrazić najszczersze słowa uznania dla restauracj Vivandier, serwowanego jedzenia oraz atmosfery jaka tam panuje. Wybraliśmy to miejsce na chrzciny dla naszego dziecka. Goście byli zachwyceni ekskluzywnym wystrojem, my natomiast profesjonalizmem obsługi. To wszystko sprawiło iż nasza uroczystość przebiegła bez zarzutu i bedzie dla nas niezapomnianym przeżyciem. Jestesmy fanami Vivandiera; będziemy polecać tą restaurację przy każdej okazji!!!!!!!!!!

Piekno w każdym calu !!!!!!!!. W tej restauracji organizowaliśmy Komunię i wszystkim to miejsce polecam. Wystrój i atmosfera wspaniała. Obsługa kelnerska z najwyższej półki. Profesjonalizm w każdym calu. Jedenie boskie, a ceny przystępne.
Bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Niezapomniane wrażenia. Wspólnie wraz ze znajomymi postanowiliśmy wybrać się do jednej z restauracji na Mokotowie.Wybór padł na Vivandiera.
Piękna stylowa willa zachwyca swym wnętrzem. Wybraliśmy stolik na oranżerii, która jest pełna słońca i zieleni. Można poczuć się jak w słonecznej Toskanii.
Kelner nas obsługujący bardzo sprawnie się nami zajął, proponując aperitif na przysłowiowe dzień dobry. Polecił również specjały restauracji.
Z karty na przystawkę wybraliśmy tuńczyka w czarnym sezamie, łososia marynowanego w soli morskiej oraz bliny gryczane z kwaśną śmietaną i smażone Foie Grass z jabłkiem. Muszę przyznać, że dawno nie jadłem tak dobrej przystawki, jaką w moim przypadku były bliny gryczane. Znajomi również zachwycali się swoimi daniami. Porcje były całkiem spore i muszę przyznać, że ceny - jak na takie miejsce - są więcej niż przystępne. Widać, że właściciel postawił na jakość i przystępna cenę. Panie, dbając o linię, zrezygnowały z dań głównych, a my, idąc dobrym smakiem, zamówiliśmy grillowanego steka z miecznika oraz schab z dzika w owocach jałowca. Miecznik to majstersztyk kucharza. Ryba tak delikatna i soczysta, że rozpływała się w ustach. Zauważyliśmy też, że restauracja ma dania dla wegetarian oraz obsługę tylko męską, co naszym panią bardzo się podobało.
Reasumując, pobyt w restauracji wyjątkowo udany, o co dziś trudno w warszawskim klimacie. Warto polecać to miejsce, a i my sami pewnie za jakiś czas ponownie je odwiedzimy.

Szkoda, że tak pusto.... Trudno zrozumieć, dlaczego w piątkowy wieczór byliśmy niemal jedynymi gośćmi - pomijając jedną czy dwie grupy w salonikach - podczas gdy wiele znacznie gorszych restauracji ma komplety... Miejsce? Rzeczywiście z dala od szlaku, ale przecież dla samochodu/taksówki to nie problem. Hmm.
Po kolei zatem. Obsługa na wysokim poziomie - bez służalczości, ale uprzejma, kompetentna, może odrobinę zbyt poufała, ale to rzecz gustu.
Jedzenie. Była nas spora grupa, zamawialiśmy różne dania. Przystawki świetne - od śledzia i tatarów (mięsny i z tuńczyka) do perfekcyjnie podaną grasicę. Zupa rakowa, słusznie chwalona już przez innych, też bez zarzutu.
Dania główne. Zasadniczo podobnie: kaczka jak należy, okoń bez najmniejszej ości, idealnie podany łosoś. Ale... polędwica fachowo usmażona, tyle że kelner nie zapytał, jak ma być przygotowana. Natomiast bakłażan - porażka, typowa w Polsce. Prawie nikt poza kucharzami arabskimi nie wie, że musi na początku poleżeć w soli ze 2 godz. itd., a poza tym polscy kucharze o jakieś 15 min za krótko go pieką. Desery za to świetne: fondant czekoladowy perfekcyjny, jabłecznik chyba najlepszy w mieście - i nie tylko.
Tyle pochwał, bo są i braki, szczególnie alkoholowe. Nie ma (nie podają?) karty alkoholi, wódki w minimalnym wyborze, wstydliwie mały wybór likierów, brak armagnaków... porażka
Zadziwiające są też ceny. Dania z karty - bardzo, bardzo rozsądnie wycenione, a butelka Moet et Chandon za 380 zł w restauracji wysokiej klasy całkowicie na miejscu. Ale Manhattan na Jacku Danielsie za 40 zł?!
Źle reaguję też na doliczanie 10% za obsługę. Miły wieczór i chętnie zostawiłbym znaczny napiwek, ale po takim wymuszeniu nic już nie doliczyłem, bo to mało eleganckie - choć oczywiście rozumiem, że to nie wina kelnera.

UZUPEŁNIENIE OPINII Z DNIA 19.03.2014 GODZ. 19:00

Proponuję złoty medal od Gastronauci.pl!

Złoty medal za to, że po mojej poprzedniej, nie w pełni pozytywnej recenzji, zadzwonił do mnie manager, przeprosił ze wszystkie niedociągnięcia (a było ich nieco więcej, niż napisałem) i zaprosił do ponownej wizyty z rekompensatą za niedogodności. Godna wielkiej pochwały reakcja na to, co się tu pojawia!

A co do samej powtórnej wizyty:
- jedzenie: non plus ultra. Bakłażan tym razem wypieczony jak na Bliskim Wschodzie, czyli doskonale, gicz jagnięca - rozpływające się w ustach mięso i świetnie zaostrzający smak sos oraz perfekcyjnie przygotowane warzywa, gołąbki z soczewicą bez zarzutu, takoż otwierające kolację zupa z ryb morskich i sałata z kozim serem oraz kończące ją desery;
- obsługa. Tym razem na 97% (pozostałe 3% to niech zostanie między mną a b. miłym i profesjonalnie doradzającym kelnerem :) ), szczególnie wino. Francuskie mi nie pasowały, włoskie mało znam i zamówiłem "bezpiecznie" Chianti Classico. Kelner natomiast przyniósł i zaproponował Il Falcone (chyba nawet nie było go w karcie), nieco tylko droższe i o wiele poziomów lepsze, wyrazistsze, świetnie komponujące się z potrawami. Wielkie uznanie, także za "pucharowe" kieliszki bordeaux, pozwalające winu naprawdę zaistnieć. Aha, no i 100% trafiona sugestia deseru dobranego "do osoby";
- inne. Tym razem znakomity wybór likierów, zarówno tych bardziej znanych, jak i rzadko spotykanych w Polsce, no i świetnie dobranej palety armagnaków!

Za wszystko na trzy osoby z różnymi alkoholami przed, w trakcie i po - 600 zł (przed specjalnym rabatem), czyli nad wyraz rozsądnie.

Czyli: znakomicie udany wieczór, wielka przyjemność, bez dyskusji moja ulubiona restauracja!

Gorąco polecam. Idealne miejsce na wszelkie okazje, począwszy od spotkań biznesowych po rodzinne obiady, czy romantyczne spotkania we dwoje. Restauracja dysponuje zarówno kameralnymi pomieszczeniami oraz otwartą przestrzenią z wieloma stolikami. Osobiście polecam miejsce w oranżerii z oszklonym dachem i otwartymi latem oknami pełnymi kwiatów. W gorące południe może być zbyt nagrzane, jednak wieczorami jest fantastycznie.
Restauracja nie należy do najtańszych, jednak jest to miejsce ze wszech miar eleganckie, a zawartość karty godna polecenia, poczynając od pysznych zup (np. toskańska czy rybna), przystawek (genialne małże św. Jakuba) czy drugich dań (ryby oraz mięsa), a na deserach skończywszy. Zdecydowanie każdy znajdzie dla siebie coś co mu odpowiada. Obsługa bardzo miła, nienarzucająca się, jednak zawsze w pobliżu.
Reasumując, dobrze, że Vivandier powrócił w nowej odsłonie (wcześniej w tym miejscu mieściła się restauracja o podobnie brzmiącej nazwie i równie dobrej jakości usług). Brakuje w Warszawie restauracji na tym poziomie, tym bardziej warto je doceniać.

Sympatycznie, spokojnie i smacznie ;). To był dla mnie specjalny wieczór i dlatego postanowiłem odwiedzić restaurację z odrobiną zadęcia. Nie udało się... pomimo szykownego i eleganckiego wystroju, obsługa bardzo miła - potrafi doradzić, podpowiedzieć co dzisiaj będzie nam smakować i zaproponować alternatywny zestaw. W całym lokalu oprócz nas było niewiele osób, dzięki czemu można się było skupić na jedzeniu i rozmowie.

Minusów żadnych nie wystawię, natomiast nadmieniam, iż karty menu są ze względu na ich rozmiar niestety mało praktyczne.
I to chyba jedyna rzecz, do jakiej można by się było przyczepić - ew. drobiazgiem (w lokalu tej klasy) jest pozostawianie rachunku w składanym tekturowym pudełku, skórzane etui o wiele lepiej by pasowało. Koniec marudzenia.

Jako przystawkę polecono nam danie sezonowe, czyli rydze podduszane na maśle - pychota. Następnie na dania główne zamówiliśmy comber z sarniny i stek z tuńczyka. Wszystko przepyszne i bardzo dobrze przygotowane, porcje w sam raz aby się najeść - suta przystawka też tutaj miała znaczenie. Butelka Carmenere dopełniła wieczoru, ale wiemy już, że kiedyś wrócimy na deser Czekoladowy Fondant, wczoraj nie daliśmy już rady.

Lokal jest bardzo stylowo urządzony, umiejętnie zmiksowany styl klasyczny z prowansalskim. Wszystko to w połączeniu z kuchnią ma jednak swoje odbicie w rachunkach i cenach poszczególnych dań. Żeby wyrazić się jasno - nie uważam, że jest to lokal drogi (a porównuję też do lokalów za granicą), ale też nie stołowałbym się tam codziennie, wiedząc, że solidna obiadokolacja dla dwóch osób to wydatek 400 złotych.

Niebo w gębie!. Restaurację Vivandier odwiedziliśmy po raz drugi i po raz drugi się nie zawiedliśmy!
Już pierwszy raz podbił nasze serca wyśmienitym jedzeniem, szczególnie filet z sandacza z sosem polskim, kaszą jaglaną i gotowaną fasolką szparagową oraz czekoladowy Fondant na sosie pomarańczowym z kulką lodów waniliowych, który jest najlepszym deserem ever i śni mi się po nocach.
Było tak dobrze, że postanowiliśmy zaufać im po raz kolejny organizując imprezę rodzinną.
Tym razem 15 osób wyszło oniemiałych eksplozją smaków i poczuciem, że miało okazję zjeść coś wybitnego!
Krem z białych warzyw i pieczonej papryki (zaskakujący, lekki, a syty jednocześnie, piękny w formie i smaku), filet z łososia zapiekany pod kruszonką z orzechów i ziół,
podany z sosem owocowym i kremowym purée ziemniaczanym (łosoś delikatny z chrupiącą skórką, rozpływający się w ustach, niby klasyczny, a jednak wyjątkowy z dodatki idealnie podkreślającymi jego smak) oraz tort bezowy z kremem mango-marakuja (świeży, lekki, idealny).
Szef kuchni jest wirtuozem, a obsługa profesjonalna i dyskretna.
Z czystym sercem możemy polecić Vivandier jako eleganckie miejsce z niesamowicie smacznym jedzeniem i profesjonalną obsługą.
Dwa razy świętowaliśmy tam ważny dzień dla naszej rodziny i jeszcze nie raz będziemy!

Ps. wystrój pałacowy nie w moim stylu, ale sama willa położona w sercu starego Mokotowa piękna.

Elegancki lokal. Lokal polecili nam przyjaciele, którzy wyprawiali tam urodziny. Zarezerwowaliśmy stolik na 7 osób. Mogliśmy wybrać miejsce wewnątrz restauracji lub na górnym tarasie. Wybraliśmy taras i nie żałujemy. Wprawdzie każda sala była bardzo ładna ale w gorący wieczór taras okazał się idealny. Obsługa niezwykle profesjonalna i bardzo miła. Jedzenie dobre. Zamówiliśmy zupę z szyjek rakowych, która nie zachwyciła. Bardzo dobry był chłodnik. Godna uwagi była gicz jagnięca. Mięsko aromatyczne, dobrze przyprawione i mięciutkie. Polecono mi okonia, którego nie było w karcie, był bardzo dobry jednak nie uprzedzono mnie, że danie będzie ozdobione rakiem. Wolałabym nie mieć go na talerzu.
Podsumowując lokal godny polecenia.