La Pampa Steak House

Jestem naprawdę w szoku. I to bardzo pozytywnym.
Zabrałam tatę na obiado kolacje na wyjątkowe urodziny. I nam się chciało po prostu czystego dobrego mięsa.
Wpisałam Steakhouse w Googlu, i pokazał mi La Pampę. No to pojechaliśmy aby przetestowac.
Ponieważ sama kieruje duża restauracja za granica, zawsze inaczej spostrzegam lokale i wszystko co się w nich podaje i wydarza.
Z zewnątrz skromnie ale ładnie.
Wnętrz... Mała sala, ale bardzo ładnie i przestronnie urządzona. Elegancki i nowoczesny styl, ale przytulny.
Po wejściu młody mężczyzna nas przywitał i doradził miejsce.
Dał nam wystarczajaco czasu, aby spokojnie usiąść nim przyniósł menu.
Czasy miedzy podejściami do naszego stolika były idealne. Obsługa była wykwintna. Mężczyzna zadbany, uprzejmy i sympatyczny. I doradził na każdym punkcie. Nie próbował jak najwiecej sprzedać nam, doradzał nam dodatki do mięsa, takie które nam by smakowały i aby nie zapchały, zeby priorytet pozostał na mięsie.
Tata, kierowca, to pił colę, ja wybrałam Merlot z Chile, gdzie Pan od razu zareagował i powiedział ze pierw sprawdzi. Po paru sekundach wrócił, i mnie poinformował ze owszem, maja, ale jeszcze nie zdarzyło sie rozpakować dostawy i będzie za zimne, po czym Pan mi poradził Burbero, włoskie.
Zaufałam mu. I bardzo dobrze. Wino było idealne.
Jedzenie podano szybciutko, i zdjęcia mówią za siebie. A smak jeszcze 100 razy lepszy.
Ja jadłam 300gr polędwicy wołowej. Tata antrykot 350 gr. Aby nas tak zafascynować mięsem wiele potrzeba. Punkt pieczenia był na sekundę idealny.
Ceny niektórym mogą się wydawać wysokie. Ale za ta jakość obsługi i jedzenia, każdy grosz jest tego wart.
Ja sobie jeszcze pozwoliłam na domowe (!) tiramisu.
Od początku planowałam deser. I w sumie chcialam zamówic sobie marynowana gruszkę.
Jednak nim mogłam coś powiedzieć, Pan nam polecił tiramisu... I co? Czego nie doradził było wyśmienite. No to i tym razem mu zaufałam. I krótko: marzenie.
Polecam La Pampa jak najbardziej każdemu, kto jest koneserem dobrego mięsa, dobrych win i docenia świetna obsługę.
Lokal znalazł się na mojej liście faworytów na pierwszym miejscu. I będę napewno niestety rzadkim ale stałym gościem.

La Pampa Steakhouse to restauracja specjalizująca się w wołowinie argentyńskiej rasy Aberdeen angus lub Hereford. Rasa Aberdeen angus pochodzi ze Szkocji (1862 r.), jednak ma zasięg międzykontynentalny. Poza Wielką Brytanią jest hodowana w USA i w Kanadzie, a także w Polsce. Hereford jest to rasa brytyjska, utworzona w końcu XVII w. Zwierzęta tej rasy występują najliczniej w obu Amerykach i Australii. Obecna jest również w Polsce.

La Pampa Steakhouse to restauracja specjalizująca się w wołowinie argentyńskiej rasy Aberdeen angus lub Hereford. Rasa Aberdeen angus pochodzi ze Szkocji (1862 r.), jednak ma zasięg międzykontynentalny. Poza Wielką Brytanią jest hodowana w USA i w Kanadzie, a także w Polsce. Hereford jest to rasa brytyjska, utworzona w końcu XVII w. Zwierzęta tej rasy występują najliczniej w obu Amerykach i Australii. Obecna jest również w Polsce.

Wyjątkowe walory argentyńskiej wołowiny wynikają ze sposobu chowu zwierząt. W Europie czy USA dominuje intensywny system hodowlany, oparty na żywieniu bydła karmami z dodatkiem hormonów. W Argentynie dominuje natomiast ekstensywny model hodowli, oparty na wolnym wypasie na tamtejszych rozległych i czystych pastwiskach. Na jakość i smak mięsa wpływa zarówno rodzaj roślin jakimi żywi się zwierzę, jak i warunki pogodowe, możliwość ruchu, poziom stresu, a nawet skład gleby. Pamiętajmy też o tym, że w Polsce większość bydła to rasy mleczne, a nie mięsne. Chociaż dają więcej mleka, ich mięso nie jest tak smaczne. Jest bardziej twarde i włókniste. Wołowina argentyńska odznacza się wyjątkowo korzystnym składem tłuszczu śródmięśniowego oraz bogactwem kluczowych dla zdrowia minerałów, takich jak żelazo i cynk w stosunku do mięsa pozyskiwanego od zwierząt hodowanych w innych krajach*.

Lokal jest urządzony nowocześnie, ale pomimo swojej surowości jest stosunkowo przytulny. Przytłumione światła sprawiające, że w lokalu panuje półmrok, czarno-szare ściany oraz ciemne sofy i stoły nie każdemu jednak mogą przypaść do gustu.

Weszliśmy do lokalu praktycznie niezauważeni przez - jak się okazało później - całkiem liczną obsługę kelnerską. Po zajęciu stolika czekaliśmy około 7 minut na to, żeby ktoś się nami zainteresował. Kelner, który podszedł do naszego stolika wiedział, co się znajduje w menu i pomógł szybko podjąć decyzję co do zamówionych dań.

Zamówiłem zupę cebulową oraz stek z roastbeefu serwowanego z pieczonym ziemniakiem z dipem. 

 Zupa cebulowa była bardzo mocna i wyrazista w smaku. Podana z grzanką z serem, którą trudno było jednak zjeść ze względu na jej zbyt dużą twardość. Sam wywar był fantastyczny w smaku. Doskonale doprawiony.

Danie główne było zdecydowanie mniej udane. Mięso było wysmażone zgodnie z życzeniem (medium), jednak raczej jałowe w smaku. Soczyste, jednak bardziej gumowate niż kruche. Podana cebula w moim odczuciu zupełnie nie pasowała do dania. Było jej zdecydowanie zbyt dużo. Ziemniak ugotowany bez soli był bardzo niesmaczny. Podany do niego dip również nie porywał swoim smakiem.

Ogólnie wizytę uważam za średnio udaną.

Nieźle, ale można lepiej. Środek tyg, godz. 20, spontaniczna kolacja we dwoje, w środku sporo osób, ale i wolnych stolików również - być może na takie produkty i ceny trochę za duży jest lokal.
Obsługa bardzo miła, na wysokim poziomie, rzeczowa i nienachalna. Ja zamówiłem średniego rib-eyea z sałatką winegret, partnerka kurczaka na gorgonzoli z krokietami. Steak ciut za długo pieczony, ale smakowo dobry, sałatka też choć kukurydza była zbędna. Kurczak i sos świetne, krokieciki chyba nie były własnej roboty - do poprawki.
Czas oczekiwania ciut za długi. Ogólnie polecam i choć na razie 3,5 byłoby adekwatne to 4* na zachętę :).