Artisan Boulanger

Nie będę oryginalny polecając spacer po Saskiej Kępie w taki ciepły, jasny listopadowy dzień jak dziś. Jeśli jednak będziemy chcieli zrobić sobie przerwę, to można urządzić mini wycieczkę nad Sekwanę: chwilę na wysadzanej drzewami ul. Francuskiej, przy croissantach i kawie, w piekarni Artisan Boulanger.

Moja okazała się jeszcze autentyczniejsza, bo stojąc w kolejce uciąłem sobie pogawędkę z czwórką francuskich turystów i dwójką expatów. Skoro tu przychodzą przybysze z ojczyzny bagietek, quiche'y i pain aux raisins, coś musi być na rzeczy.

Pierwsze wrażenie było jednak niezachęcające. Nawet nie to, że pani za kasą nie była frankofonką - po prostu kompletnie nie wyrabiała się z obsługą. Mi się nie spieszyło, miałem gazetę i dobry humor, ale jacyś niezadowoleni goście opuścili kolejkę, a inni głośno upominali się o zamówienie. Okazało się jednak, że panią rzucili tego dnia na lokal samą, a parzenie kawy na raz dla 10 osób przy 3 stolikach i kasy z kolejką ludzi chcących wziąć coś na wynos to faktycznie nie zadanie dla jednej osoby.

Miałem dzięki temu więcej czas docenić przyjemny i bezpretensjonalny wystrój oraz napatrzeć się na oferowane smakołyki. Ostatecznie porwałem na drogę kawę, pain au chocolat, croissanta i bagietkę. I warto było czekać! Pain au chocolat okazał się bardzo smaczny, z lekko ciągliwym ciastem i nieprzesłodzony. Podobnie dobre wrażenie zrobił mocno maślany, wytrawny i rumiany croissant. Zakładam, że całą viennoisserie robią na bazie tego samego ciasta, więc reszta wypieków z tej półki powinna być równie dobra (i warta swojej iście paryskiej ceny powyżej 1 euro za sztukę). Cappuccino wyszło bardziej jak latte biorąc pod uwagę ilość mleka, ale kawa była na poziomie i słusznych rozmiarów.

Trochę mniej zachwyciła mnie bagietka na zakwasie. Była dobra i świeża, ale czegoś mi w niej brakowało, może chrupkości skórki, może ciasto było zbyt "zbite"... do ideału trochę jeszcze brakuje.

Na pewno wpadnę przetestować chleb, ciasta, kanapki i quiche. Dwa ostatnie szybują już jednak w okolice 15 złotych, więc mam nadzieję że będą trzymać poziom.

Niezwykle przyjemne miejsce na Saskiej Kępie. Z zewnątrz nie widać, że jest to przestronny, ustawny lokal (w przeciwieństwie do wielu "kiszkowatych" kanjpeczek, które ciągną się jak korytarze, a stoliki stoją jak wagony jakiegoś gastronomicznego pociągu). Wewnątrz kawiarnia urządzona jest w stylu francuskim: drewniane meble, wielki szary kredens w rogu - na prawdę przyjemna atmosfera.

Wypiliśmy herbatę, zjedliśmy bardzo smaczne croissanty z gruszką. Zdecydowanie polecam. Obsługa nienachalna, sprawna. Lokal jest przyjazny dzieciom. Wpadniemy jeszcze na pewno