![Zomato]( "Recensione")
Nikt już w Sketchu niczego nie zdegustuje, gdyż tego lokalu już nie ma. Był niespodziewanie zniknął, jak to coraz częściej bywa. Obecnie próbuje tu swoich sił jakaś weselna imprezownia.
paź 20, 2015
Ocenione Bardzo gwarne, ale z drugiej strony przyjazne miejsce. Na dużej sali, przypominającej nieco szkolną stołówkę gromadzi się w porze lunchu siła ludzi z okolicznych firm. W środowe popołudnie zajęliśmy spory stół przy oknie, z widokiem na ulicę Wierzbową. Papierowe obrusy pełne ołówkowych szkiców oraz kubki z kredkami i ołówkami nawiązują do nazwy lokalu. Wszak Sketch to właśnie szkic. Pierwsze danie - krem z cukinii stanowił dobrą podstawę pod pierś z kurczaka z warzywami raz pappardelle z boczkiem. Mama i Joanna wybrały pierś, ja pappardelle, ale podzieliliśmy się swoimi daniami i każdy skosztował wszystkiego. Dobrze doprawione, a jednocześnie delikatne. Porcje mogłyby być nieco większe, ale uwzględnijmy,że kompotu i wody dają w dzbankach do syta i można uzupełnić ewentualne braki. Obsługa wieloosobowa, ale każdy pamięta swoją rolę. Poza lunchem braliśmy bowiem po lampce wina i kelner przynosił butelkę, by rozlać do kieliszków przy stoliku. Bardzo pochwalamy tę zasadę.Cena za pełen lunch (z deserem - tarta z jabłkiem) to 28 zł. W porządku.
Agata _ Kulinarne Przygody Gatity
+4
W sobotnie południe wraz z koleżankami wybrałam się do prowadzonej przez Sebastiana Olmę i znajdującej się w Teatrze Wielkim w Warszawie restauracji pod nazwą Sketch. Zapraszam na relację. "Sketch" Sebastiana Olmy w Teatrze Wielkim. "Sketch, czyli dosłownie „szkic”, to pierwszy krok do tworzenia rzeczy wyjątkowych i niespotykanych. To dlatego Sketch jako filozofię wyznacza sobie ciągłe ulepszanie i dążenie do doskonałości." - takie motto przyświeca przestronnej restauracji usytuowanej w pięknym gmachu Teatru Wielkiego. Szefem kuchni jest Sebastian Olma, zwycięzca drugiej edycji telewizyjnego programu Top Chef. Sebastian to jeden ze zdolniejszych szefów kuchni młodego pokolenia. Miałam przyjemność go poznać i wspólnie gotować na kilku warsztatach kulinarnych. Podczas naszej wizyty w restauracji kręcił się po sali, więc udało nam się przez chwilę porozmawiać.
Wizyta w Sketch w Tetrze Wielkim była prawdziwą przyjemnością. Czytając w sieci recenzje na temat miejsca nie wiedziałam czego się spodziewać, bo opinie były bardzo różne. Jednak trudno opierać się na głosach sprzed kilku miesięcy, bowiem we wrześniu zmienił się szef kuchni, którym jest teraz Sebastian Olma, znany przede wszystkim z show kulinarnego Top Chef.
An error has occurred! Please try again in a few minutes