Bistecca Bistro

Restauracja przyjemna, schludna, z uprzejmą obsługą, ciepłym światłem i cichą muzyką w tle, w sam raz na randkę z mężem. Wystrój co prawda jak dla mnie trochę za ciężki, ciemny i przytłaczający, odrobinę babciny, ale nie jest to wielki minus. We wtorkowe popołudnie byliśmy sami w restauracji, co może się wydawać trochę krępujące (szczególnie małżonek ma z tym problem), ale ja nie czułam się obserwowana, w ogóle nie zwróciłam na to uwagi :)

Na początek poprosiliśmy o przystawki: smażone krewetki w oliwie z oliwek z ostrą papryczką (34 zł) i chrupiące grzanki z wątróbką, pomidorami i gorgonzolą (22 zł). W międzyczasie otrzymaliśmy koszyczek z pieczywkiem podgrzewanym w mikrofalówce (słyszałam brzdęk zakończonego grzania) i oliwę. Wszystko ok, ale odgłos mikrofalówki w restauracji, i to eleganckiej, raczej zasysa i nie nastawia pozytywnie. Szybko i sprawnie przyszły przystawki: grzanki były smaczne, aczkolwiek to dosłownie 3 pół-kromki pieczywka (w tym jedna po prostu z pokrojonymi pomidorami z cebulką), naprawdę bez szału. Krewetki niestety nie do końca mi smakowały - pływały w tłuszczu, który, mam wrażenie, nie był pierwszej świeżości, czułam jego posmak w ustach, choć krewetki same w sobie były świeże i sprężyste (nie wyczułam natomiast w ogóle "ostrej papryczki").

Główne dania to sezonowana polędwica wołowa (69 zł) i rostbef sezonowany na sucho (26 zł za 100 g, standardowa porcja to ok. 250 g), w cenie do każdego dania są dwa dodatki i sos. Wybrałam ziemniaczane łódeczki na maśle i sałatkę ze świeżych warzyw oraz sos Jack Daniels, hasbend wziął ziemniaki opiekane z ziołami i grillowane warzywa wraz z sosem gorgonzola. I tu przyznam szczerze, że było pysznie. Ja, skończony niemięsożerca, zerowy znawca tematu, unikający raczej jedzenia zwierzątek. Mięso miało naprawdę dobry smak, było zwarte, lekko krwiste, grube, z lekko słodkim sosem na bazie whisky robiło robotę :) Az sama jestem w szoku, że tak mi smakowało. Mąż był równie uradowany, ale on chyba zawsze jest szczęśliwy jak ma mięcho w pobliżu. Dodatki bez zarzutu, chociaż "sałatka ze świeżych warzyw" mogłaby mieć odrobinę więcej warzyw w stosunku do sałaty :)

Na deser skusiłam się na czekoladowe pave z musem z białej czekolady (19 zł). To był absolutny strzał w dziesiątkę, dokładnie tego było mi trzeba na dopchnięcie :) Pave to gęsty czekoladowy mus, smakiem przypominający czekoladowy blok, ale w strukturze aksamitny i rozpływający się w ustach. Białej czekolady nie wyczułam, bardziej bitą śmietanę, ale lody o smaku owoców leśnych na musie wypełniły jej brak. Paluchy lizać!

Kolację dopełniliśmy butelką czerwonego wina ze szczepu Shiraz (59 zł).

Podsumowując było to miłe doświadczenie i przyjemnie spędzony czas, choć z pewnymi niedociągnięciami w kwestii przystawek i potencjałem na unowocześnienie i rozweselenie wystroju.

Ogółem - warto zajrzeć i sprawdzić samemu :)

Jedna z tych restauracji, do których warto wracać. Świetne wnętrze, ciekawy wystrój, dyskretny półmrok, znakomita obsługa no i wyśmienita polędwica wołowa. Zdecydowanie nad surówkami i dodatkami trzebaby popracować.... Ceny adekwatne do jakości i stylu restauracji. W Wilanowie to jednak z najciekawszych "stekowni".

W skrócie: dobre jedzenie w centrum Lemingradu.
Miejsce polecone mi przez znajomych, więc poszedłem tam testować mięso i szczęśliwie się nie zawiodłem. Steki , żeberka, o których pisali inni naprawdę smaczne. Ubogie dodatki, w sumie nie wiadomo dlaczego, no ale tak mają i jest OK. Wnętrze w ciepłych brązach, fototapetach, za gęstymi żaluzjami - trochę ciemne ale miłe. Niestety dość długo się czeka i jedyną atrakcją umilającą wolno płynący czas była zgrabna kelnerka w stroju z cyklu "zapomniałam spódnicy".
Jedzenie was nie rozczaruje i ja pewnie też tam wrócę na kolejny niezły kawał wołowiny albo może coś innego, bo ryby i pasty w limitowanej ofercie też są dostępne.
Z racji lokalizacji i całkowitego braku parkingu, większość gości to piesi miejscowi w wieku 30+, i co oczywiste jak na ten wiek, ze swoimi niewielkimi pociechami, które dość często dawały znać o swoim istnieniu dźwiękami na wysokich częstotliwościach. Mogę to znieść , od czasu do czasu.
Mimo wszystko raczej polecam, jedzenie na 4 w mojej skali restauracyjnej. Do wydania od 150zł na parę.

Pyszne żeberka, mięso idealnie odchodziło od kości. Jedyną rzeczą na jaką mogłabym pomarudzić to dodatki. Kilka marynowanych warzyw (ogórki niezbyt smaczne) i jeden pieczony ziemniak... Za taką cenę, mona byłoby pokusić się o trochę więcej.

W Bistro skusiłam się na kaczkę w sosie ze złocistymi ziemniaczkami. Smak kaczki rewelacja  - rozpływająca się w ustach, wkomponowana w sos żurawinowy okraszona cząstkami jabłka, dodatkowo spora porcja! Na prawdę godna polecenia! Bistro usytułowane w pawilonach nowoczesnego osiedla na Wilanowie, ze swoim klimatem. Moim zadaniem fantastyczne miejsce na większe zorganizowane imprezy typu urodziny, komunie itp.

Do Bistecca wybraliśmy się z mężem w wakacyjny weekend w porze angielskiego teatime... Na zewnątrz kilka stolików zajętych, w środku pusto. Wystrój elegancki, przyjemny. Ani za sztywno, ani za swobodnie.

Dość zdystansowany i bez poczucia humoru był za to kelner. Obsługa była bez zarzutu, ale jakaś taka mechaniczna. Więc mimo przyjemnego wystroju, ogólnie zrobiło się sztywno.

Zamówiliśmy stek 1 kg Bistecca (139 zł) w wersji rare z warzywami grillowanymi. Zamiast opiekanych ziemniaków poprosiliśmy o ziemniaka w mundurku z masłem czosnkowym. Dodatkowo zamówiliśmy sałatę ze świeżych warzyw. Do tego napoje, sok pomidorowy i cola, każdy po 6 zł.

Jako czekadałko na stół trafił koszyczek z hm... kromką opiekanego chlebka pokrojonego na 6 kawałków. Spożyliśmy to ze smaczną oliwą czosnkową, która stała na stole.

I można powiedzieć, że czekadełko było swojego rodzaju entree do rozmiaru porcji w Bistecca.

Stek wjechał na stoliku na kółkach prowadzonym przez kucharza, który przy nas porcjował mięso. I tu zaskoczenie: okazało się, że jest to sporej wielkości t-bone, o czym w karcie nie ma mowy, a kelner też nie wspomniał. Gdybyśmy wiedzieli, że w ramach 1kg steka znaczną część stanowi kość, a mięso ma trochę twardych przerostów, pewnie zdecydowalibyśmy się na polędwicę, albo rostbef. Bo spodziewaliśmy się uczty z 1 kg samego mięsa. Bez kości i ścięgien.

Warzyw grillowanych (swoją drogą bardzo smacznych) było nieproporcjonalnie mało w stosunku do porcji mięsa. Spodziewaliśmy się też otrzymać po dużym ziemniaku, tymczasem na talerzu pojawiły się trzy przepołowione ziemniaczki w mundurkach w maśle czosnkowym. Dobrze, że zamówiliśmy sałatę, przynajmniej stanowiła swoiste dopełnienie naszego posiłku.

Smakowo: w porządku, bez większych zachwytów. Mięso nie jest marynowane, ale za to wysmażone idealnie: tak jak prosiliśmy, rare, soczyste, pyszne. Może trochę nazbyt letnie w porównaniu do gorących ziemniaków. Uczciwie rzecz ujmując: najedliśmy się, bo generalnie nie jemy dużo. Ilość ziemniaków okazała się w sam raz, bo jednak porcja mięsa była spora (na osobę wyszło po ok. 320g). Ale gdyby steka 1kg zamówiło dwóch panów, bez sałaty, mogliby być rozczarowani. Summa summarum nie mieliśmy poczucia przejedzenia.

Na deser zamówiliśmy lody zapiekane pod bezą. Tym razem jedna porcja zdecydowanie wystarczyła na dwoje. Właściwie był to duży kopczyk kremu bezowego, z wierzchu lekko chrupiącego, wewnątrz lekko piankowego, kryjącego jedną gałkę lodów waniliowych. Całość polana malinowym sosem. Ja fanką mazistej bezy nie jestem, ale mężowi deser smakował - jak to sam określił - bardziej niż stek.

Rachunek wyniósł nieco ponad 170 zł. Wyszliśmy bez entuzjazmu. Miałam wrażenie, że - pomijając fantastycznego steka w kanadyjskiej sieci KEG - lepsze steki podają w Jeffs i kiedyś także w Jazz Bistro. 

Bistecca sprawdzona i raczej do zapomnienia. Jeśli wrócimy, to ewentualnie na polędwicę i aby dać restauracji drugą szansę. W każdym razie nieprędko.