Kilka dni temu ,miałam przyjemność gościć w restauracji sygnowanej nazwiskiem Magdy Gessler. Ale Gloria -bo o niej mowa-zaskoczyła mnie ,ale czy pozytywnie?. Do wnętrza restauracji(znajdującej się przy Placu Trzech Krzyży),wchodzimy długim korytarzem ozdobionym kwiatami. Następnie schodzimy do drewnianych schodach. Restauracja składa się z kilu sal.
W Ale Gloria miałem przyjemność gościć z okazji urodzin koleżanki. Było to wyjście bardziej zorientowane na biesiadowanie przy trunkach niż przy posiłkach, ale mimo to mieliśmy okazję spróbować nieco lżejszych dań. Ja postawiłem na tatara i był to strzał w dziesiątkę. Dobra konsystencja, odpowiednie dodatki i w doskonałej oprawie wizualnej. Wiem, że sałatki też bardzo wszystkim smakowały. Planuję wkrótce wrócić do tej restauracji, żeby mieć lepszy pogląd na kartę.
Przepyszne jedzenie, piękny wystrój.
Spróbowałam pierogów z przystawek oraz sałatki z koizm serem, koleżanki jadły zalewajkę z grzybami oraz sałatkę z rostbefem i vitello tonnato oraz krewetki.
Pierogi genialne, vittelo też. Co do sałatki to mogę się przyczepić, że do koziego sera i fig nie pasował za bardzo ogórek i pomidor (wolałabym buraka) i kozi ser nie musiał być smażony w panierce :/
W vittelo karczochy w panierce były super. Fajne przy krewetkach było to, że zadbali o zabezpieczenie cytryny, żeby nie wpadły pestki przy wyciskaniu ;)
Pozostałe dania wszystkim bardzo smakowały.
Minus za słabe oznaczenie toalet: damska / męska, za pewne błędy u kelnerów oraz za brudny obrus przy moim talerzu :/
Oczywiście ceny dosyć wysokie. Ale przestrzeń ładnie zaaranżowana, fajne sale na różne bardzij prywatne kolacje. Na pewno wyślę tam biznesowo grupę gości i sama chętnie jeszcze kiedyś czegoś spróbuję.
![Zomato]( "Recensione")
Lokal znajduje się w jednym z końców Placu Trzech Krzyży. Gdy tylko pogoda na to pozwala warto jeść w ogródku, moim zdaniem wnętrza są najodpowiedniejsze na imprezy organizowane, chrzciny, komunie itp. Restauracja znajduje się w piwnicy, ma kilka różnych sal, na początku na przykład o sali truskawkowej miałam zdanie, że jest bardzo infantylna gdy tylko widziałam zdjęcia, lecz ku mojemu zdziwieniu muszę przyznać, że drewniane gęsi i truskawki tworzą spójną całość z drewnem i dekoracjami, nie w moim stylu, ale nie wygląda źle.
Menu zmieniające się sezonowo jest różnorodne, każdy znajdzie coś dla siebie.
Jako przystawki zdecydowaliśmy się na carpaccio
W wersji mięsnej: pieczone carpacio z rostbefu z granatem -mięso bardzo delikatne,
W wersji wege: z buraków z serem kozim, truskawkami i pesto, -ser delikatny, w połączeniu z truskawkami i pesto bardzo mi smakowało,
Jako dania główne:
Grillowana pierś z kaczki z knedlami z truskawkami - mięso znowu delikatne, ocenione jako pyszne,
Pieczony okoń z ravioli z nadzieniem porowym i sałatką, ryba delikatna, pieczona z dużą ilością pietruszki, ravioli okraszone boczkiem i papryką, warzywa w sałatce drobno pokrojone i dobrze doprawione.
Zdecydowaliśmy się również na świeżo wyciskany sok pomarańczowy oraz lemoniadę arbuzową, oba orzeźwiające i smaczne.
Myślę, że AleGloria to dobre miejsce na specjalne okazje, wśród restauracji pani Gessler w Warszawie najbardziej zachęca do odwiedzin, a przede wszystkim jej ogródek.
U Pani Magdy można zjeść jedzenie jak '' u mamy '', tu się zgodzę. Jest to bardzo dobra polska kuchnia, przez co dla mnie miłośniczki kombinacji zbyt prosta na tą cenę. Polecam jako miejsce, do którego można zaprosić zagranicznych gości. W takim miejscu można zdecydowanie pochwalić się pyszną kuchnią polską.
W ubiegły czwartek skorzystałam z zaproszenia na degustację wiosennego menu w restauracji Ale Gloria. To miejsce sygnowane nazwiskiem Magdy Gessler. Właśnie ona stworzyła przyjemną, bajkową atmosferę restauracji, dbając o każdy szczegół. W sali truskawkowej się zakochałam, a w diamentowej mogłabym codziennie jadać obfite obiady. Gdybym do restauracji przyszła z najlepszymi znajomymi, czułabym się jak w domu, na rodzinnym spotkaniu, jednak na degustacji, nie czułam się do końca komfortowo – nie lubię atmosfery z zadęciem. Dla tych, którzy nigdy nie słyszeli o restauracji, zapraszam na stronę Ale Gloria – tam znajdziecie więcej informacji.
![Zomato]( "Recensione")
Miałam okazję spędzić wieczór w Ale Glorii, bo zorganizowano nam tutaj wigilię firmową. Posadzono nas w niezwykle klimatycznej sali kryształowej w podziemiu. Wnętrze jest urocze, ceglane ściany i sporo drewna tworzą przytulną atmosferę, a dodatkowo powieszono już ozdoby świąteczne i postawiona śliczną choinkę, więc było naprawdę nastrojowo.Na początek podano nam talerze z przystawkami i gdy wypatrzyłam wśród nich jeden zawierający kanapeczki z tatarem wołowym, od razu zaświeciły mi się oczy. Tatar był rewelacyjny! Mięso posiekane i doprawione perfekcyjnie. Próbowałam jeszcze pasztetu z żurawiną (pyszny) i zimnych mięs (chyba schab – mocno przeciętny). Następnie zaserwowano na ciepłą przystawkę patery z pierogami z kapustą. Smakowały świetnie – kapusta słodkawa, aromatyczna i świetnie przyprawiona, a ciasto delikatne i cienkie. Jako zupę podano nam barszcz czerwony, niestety nie w moim guście – mocno kwaśny. Na danie główne wybrałam udko z kaczki z sosem cynamonowym, buraczkami i kluskami śląskimi. Mięso idealne - miękkie i soczyste, sos świetnie współgrał. Buraki uwielbiam, a już zwłaszcza takie podane na ciepło. Kluski za to zimne i do bólu przeciętnie. Z deserów spróbowałam makowca (taki zwykły) i tarty śliwkowej.Tarta mistrzostwo, kwaśno-słodka, przepyszna po prostu.Generalnie ogromną fanką kuchni polskiej nie jestem, ale tutejsze tatara, kaczkę i tartę ze śliwkami na pewno będę wspominać.
Wystrój restauracji bardzo mi odpowiadał, klimatyczny, ciepły. Usiedliśmy do stołu, kelner zbiera zamówienia na coś do picia, przyniósł wino jednak było ono ciepłe i nawet nie przyniósł butelki aby nam zaserwować wino. Po OK 20 min przyszły przystawki, krem dyni i placuszek, kuchni się mega przesoliło...przez co nie można było cieszyć się zupka. Na drugie danie łosoś, dobrze podany choć trochę się męczyłam z usunięciem go z papieru w którym był pieczony. Brakowało w nim smaku, przypraw. Głównie sos i pieczone jabłka nadawały mu wyrazistości. Jedzenie OK a ceny są za wysokie.
![Zomato]( "Recensione")
W 2014 r. kulinarny światek został zaskoczony informacją, że Magda Gessler kończy swoją współpracę z kilkoma restauracjami, które do tej pory firmowała swoim nazwiskiem. Powodem miała być, wskazane w oświadczeniu na ten temat, fundamentalne różnice w filozofii prowadzenia restauracji. W gronie knajp, które utraciły rekomendację MG znalazła się także AleGloria. Czy naprawdę jest aż tak źle czy po prostu poszło o coś innego? Postanowiliśmy sprawdzić.
W AleGlorii wciąż czuć ducha Magdy Gessler ;-) W związku z długim okresem wypowiedzenia umowy nazwisko restauratorki wciąż znajduje się w logo restauracji, a wchodząc do środka można obejrzeć gigantyczną galerię zdjęć MG z różnej maści gwiazdami i celebrytami odwiedzającymi to miejsce. Pełen przepychu wystrój restauracji też mówi sam za siebie - chociaż mnie nieco przytłaczały wszechobecne gigantyczne truskawki (owszem, przytłoczyły nawet mnie, więc coś musi być na rzeczy) i dziwiły porozstawiane wszędzie naturalnych rozmiarów figurki kaczek, nie da się zaprzeczyć, że każdy detal, włączając w to przewiązane czerwonymi wstążeczkami ręczniki w toalecie, jest perfekcyjnie przemyślany.
Jest stosunkowo ciemno i chłodno - jak to w pomieszczeniu bez okien. AleGloria w okresie letnim ma wprawdzie na zewnątrz lokalu otwarty ogródek włoski z widokiem na Plac Trzech Krzyży, jednak nie do końca przemawia do mnie jego idea - w ogródku nie można zamawiać pozycji ze stałego menu restauracji i odwrotnie. Taka trochę restauracja w restauracji, która chyba rządzi się całkowicie odmiennymi prawami.
Na pierwszy ogień poszło consommé z kaczki oraz zalewajka kurkowa. Consommé było absolutnie zjawiskowe. Niby to tylko bulion, niby kilka wstążek makaronu, niby parę kawałków zwykłego mięsa z kaczki, ale to zdecydowanie jest danie, obok którego nie można przejść obojętnie. Zupa kurkowa - jak zupa kurkowa, poprawna, ale w starciu z consommé nie miała najmniejszych szans, nie pozostawiając po sobie żadnego trwalszego wspomnienia.
Papardelle z ragù z dzika dla mnie nieco przyciężkawe i przyprawione zbyt dużą ilością rozmarynu, nie zmienia to jednak faktu, że danie było naprawdę dobre. Chyba w żadnym innym miejscu nie dostałam jeszcze natomiast tak perfekcyjnie ugotowanego makaronu.
Wzięliśmy też pierś bażanta z... chyba wszystkim. :) Według opisu w menu jedynie z sosem kurkowym, ale znalazły się tam także słodkie marcheweczki, kilka fasolek szparagowych, brukselka i parę liści botwinki. Smak wyważony idealnie - nie chcę Wam psuć wieczoru, ale ów bażant był dostępny w sezonowym menu kurkowym, którego niestety już w AleGlorii nie ma. Możecie tylko żałować.
Mój absolutny faworyt to chrupiąca beza przełożona kremem z amaretto polana sosem truskawkowym. Znajduje się w stałym menu i jeżeli kiedykolwiek traficie do AleGlorii, po prostu musicie jej spróbować. Nieważne, że wcześniej zjedliście duzy dwudaniowy obiad i nie będziecie mieli siły wstać - to taki kulinarny must eat. ;-)
Wrażenie, że trafiamy na zmianę na dania tylko - a może aż - dobre i na te, które są tak genialne, że masz ochotę zamówić drugą porcję, towarzyszyło nam właściwie przez cały czas. Dobre zupa kurkowa, papardelle i owoce flambirowane zdecydowanie przegrały z genialnymi consommé, bażantem i bezą.
Ceny Magdo_Gesslerowe, dość wysokie. Porcje, choć wyglądają niepozornie, moim zdaniem idealne - dwudaniowy obiad z deserem sprawia, że nie masz siły wstać; sama zupa z drugim daniem to zestaw wielkościowo optymalny. Nieco peszy w AleGlorii także ogromna ilość obsługi i menadżerów (my trafiliśmy tam w porze typowo obiadowej, a mimo to byliśmy jedynymi gośćmi w głównej sali truskawkowej), trochę niezrozumiały jest wspomniany już przeze mnie koncept włoskiego ogródka tworzącego odrębny byt restauracyjny i pytania, czy posypać potrawę świeżo mielonym pieprzem zanim w ogóle zdążę jej spróbować, mimo wszystko jednak AleGloria jest jednym z miejsc zdecydowanie wartych polecenia na uroczyste wyjście. Mocna piątka!
Po tej wizycie w AleGlorii wiem, że na szczęście kuchnia tego lokalu jest bardzo poprawna, powiedziałabym nawet, że mocno zhomogenizowana kulturowo, pełno w niej akcentów śródziemnomorskich, ale nawet pozornie kontrowersyjne połączenie smaków mało kogo zszokuje, ponieważ dania mają smakować - a nie szokować. Obawiałam się, że skoro lokal chce promować kuchnię polską, to pełno będzie w niej tłustości, ale nie - jest lekko i przyjemnie.
Szkoda mi jedynie, że AleGloria obrosła legendą niezwykle eleganckiej i wyrafinowanej, kiedy tak naprawdę zdaje się być europejskim bistro z niezłym jedzeniem i dobrą lokalizacją.
Make a reservation
Order online
Find the best restaurant in Warszawa
An error has occurred! Please try again in a few minutes